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大根と豆苗のジンジャーごはん

大根と豆苗のジンジャーごはん
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10分
  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物56.5g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質52.0g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根でかさ増しをして、ヘルシーに。 しらすと、ごま油で風味と旨みが増します。

材料2人分

  • 大根
    100g
  • 豆苗
    50g
  • 生姜
    1かけ
  • しらす
    50g
  • 玄米雑穀ごはん
    茶碗2杯分
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 薄口醤油
    大さじ1/2
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    大根を8mm角に切る。 豆苗はざく切りにする。 生姜をすりおろす。

  • 2

    フッ素加工のフライパンにごま油を入れて火にかけ、大根を中火で炒める。 しらす、玄米雑穀ごはんを更に入れて炒める。

  • 3

    豆苗、生姜を入れてさっと炒め、薄口醤油を鍋肌から入れて味を調える。

ポイント

ごはんを白米ではなく玄米雑穀ごはんにすることで栄養価UP。 普通の雑穀ごはんでもOKです。

レシピID：100254

更新日：2013/01/09

投稿日：2013/01/09

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柴田真希
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