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大根と豆苗のジンジャーごはん

  • 2013.01.09

  • 100254
  • 主食
    大根と豆苗のジンジャーごはん
    大根と豆苗のジンジャーごはん大根と豆苗のジンジャーごはん大根と豆苗のジンジャーごはん

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    大根でかさ増しをして、ヘルシーに。
    しらすと、ごま油で風味と旨みが増します。

    材料2人分

    100g
    50g
    1かけ
    50g
    2杯
    大さじ1/2
    大さじ1/2

    作り方

    1

    大根を8mm角に切る。
    豆苗はざく切りにする。
    生姜をすりおろす。

    2

    フッ素加工のフライパンにごま油を入れて火にかけ、大根を中火で炒める。
    しらす、玄米雑穀ごはんを更に入れて炒める。

    3

    豆苗、生姜を入れてさっと炒め、薄口醤油を鍋肌から入れて味を調える。

    ポイント

    ごはんを白米ではなく玄米雑穀ごはんにすることで栄養価UP。
    普通の雑穀ごはんでもOKです。

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