Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 切り干し大根と水菜のごま塩ナムル【#水戻し不要 #やみつき】

    切り干し大根と水菜のごま塩ナムル【#水戻し不要 #やみつき】 1分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】

    やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】 5分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉1つで絶品中華!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め

    むね肉1つで絶品中華!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め 9分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. アレを使って超簡単!レンジで出来るシュー生地

    アレを使って超簡単!レンジで出来るシュー生地 17分前

    牛乳の代わりに生クリーム入れても良いのでしょうか?

  5. 子供達が大好きな♡カルボナーラ風♡ブロッコリー炒め♡

    子供達が大好きな♡カルボナーラ風♡ブロッコリー炒め♡ 22分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚ロースのソテー フレッシュトマトソース

20

2013.01.15

分類

調理時間: 20分

ID100347

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ソテーした時の豚肉の旨味をぎゅっと閉じ込めてフレッシュなトマトと玉ねぎを使ったソースで仕上げました。

その他の豚肉 おもてなし 子供 豚肉 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
豚ロース肉 2枚(300g)
下味:酒 大さじ1
下味:塩こしょう 少々
(A)オリーブ油 大さじ1/2
(A)にんにく(スライス) 1かけ
(B)トマト 1/2個
(B)玉ねぎ 1/4個
(B)塩 小さじ1/6
(B)こしょう 少々
(付け合せ)ブロッコリー 適量
作り方
Point!
玉ねぎ、にんにくが豚肉のビタミンB群の吸収率をUPしてくれるので、ダイエットや新陳代謝をUPに。 (3)でにんにくを火にかける時(肉を入れる前。)は弱火でじっくり。が美味しさの秘訣。
  1. 豚ロース肉を下味に10分程度つける。
  2. トマトは角切りに、玉ねぎはすりおろす。
  3. フライパンに(A)を入れて火にかけ、豚肉を入れる。
    強火で1~2分焼いて表面に焦げ色がついたら、裏返して弱火で2~3分焼く。
    (火加減、肉の厚さによって焼く時間は異なるので注意)
  4. 豚肉をフライパンから出し、そのままのフライパンに玉ねぎを入れる。
    あめ色になったら、玉ねぎ以外の(B)を入れて味を調える。
  5. 皿に茹でたブロッコリー、豚肉をのせて、ソースをかける。
6 64
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×遠足 (13) おもてなし×ナス (12) 子供×熱中症 (11) その他の豚肉×玉ねぎ (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3)
もっと見る

「豚ロース トマト 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents