キウイドレッシングのグリーンサラダ

材料（作りやすい分量(サラダは2人分)）

• A
  キウイ
  1個
• A
  酢
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2～3
• オリーブ油
  大さじ1
• レタス
  2枚(サラダ)
• きゅうり
  1/4本(サラダ)
• ピンクペッパー
  適量(サラダ)

作り方

• 1

  キウイの皮を向き、A キウイ1個、酢大さじ2、塩小さじ1/2～3全てをミキサーにかける。 (わたしは、ハンディミキサーを使用しています)

• 2

  (1)にオリーブ油を入れて、軽くまぜる。

• 3

  ざく切りにしたレタス、輪切りにしたきゅうりをお皿に盛り付け(2)のドレッシングをかける。 お好みでピンクペッパーを添える。

ポイント

夏に美味しいレタスやきゅうりを入れたフレッシュなサラダにかけて。 ピンクペッパーを少量のせるだけで、キウイが活きるアクセントに。

作ってみた！

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