キウイドレッシングのグリーンサラダ

• 5分

材料（作りやすい分量(サラダは2人分)）

• (A)キウイ
  1個
• (A)酢
  大さじ2
• (A)塩
  小さじ1/2～3
• オリーブ油
  大さじ1
• (サラダ)レタス
  2枚
• (サラダ)きゅうり
  1/4本
• (サラダ)ピンクペッパー
  適量

作り方

• 1

  キウイの皮を向き、(A)全てをミキサーにかける。 (わたしは、ハンディミキサーを使用しています)

• 2

  (1)にオリーブ油を入れて、軽くまぜる。

• 3

  ざく切りにしたレタス、輪切りにしたきゅうりをお皿に盛り付け(2)のドレッシングをかける。 お好みでピンクペッパーを添える。

ポイント

夏に美味しいレタスやきゅうりを入れたフレッシュなサラダにかけて。 ピンクペッパーを少量のせるだけで、キウイが活きるアクセントに。

作ってみた！

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