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キティちゃんのデミチーズごハンバーグ

  • 2014.03.19

  • 114274
  • 主菜
    キティちゃんのデミチーズごハンバーグ
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    キティちゃんの型で抜いたプロセスチーズをのせました。
    ハンバーグの肉はあるもので代用して
    ヘルシーに♪

    材料2人分

    120g
    80g
    1/4個(50g)
    1/2個
    各小さじ1
    各少々
    大さじ1/2
    合わせて100g
    50cc
    大さじ2
    各大さじ1/2
    2枚
    (飾り)茹でたブロッコリー

    作り方

    1

    玉ねぎをみじん切りにする。
    しめじは石づきを取り手でほぐす。
    エリンギは短冊切りにする。
    椎茸は石づきを取り薄切りにする。

    2

    牛豚合い挽き肉をよく混ぜ、(A)を入れてよく捏ねる。
    雑穀ごはん、玉ねぎ、しいたけを入れてさらに混ぜる。

    2等分にして丸めて形を調える。
    (中央をくぼませる。)

    3

    フライパンに油をひいて火にかけ、(3)をのせて蓋をして中火で2~3分焼く。
    裏返したらきのこも入れ弱火にして弱火で3~4分焼く。

    4

    混ぜておいた(B)を入れて一緒に2~3分煮込む。

    5

    器に盛り付け、キティちゃんの型で抜いたチーズをのせる。

    ポイント

    (A)は予め混ぜておいてから加えると味ムラがなくなります。

    わたしは栄養満点の雑穀ごはんを使用していますが、なければ普通のごはんでもOKです。


    (スタイリング・撮影:小坂桂)

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