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    tataさん😊初めまして!お作りいただき美味しいのお言葉✨感激です❤️甘みの方、ご感想がとても勉強になりました!ご参考にさせていただきより良いレシピ取りをしていけたらと思います😊ありがとうございました🙇‍♀️

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    はちさん😊こちらもお試しいただき✨ご両親様にも喜んでもらえて幸せです🥰わたくしも太切りの切り干し大根で作ってみたくなりました!いつも嬉しいご感想をありがとうございます❤️

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    楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵 49分前

    はる菜さん😊美味しいのお言葉!とても嬉しいです😆💓お試しいただきご感想までありがとうございます🌟

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鮭のふんわりつくね

15

2014.04.01

分類

調理時間: 15分

ID114438

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ふわふわ食感のひみつは、はんぺん!
鮭も包丁でたたくのではなく、フォークを使って身をほぐすだけなので、本当に簡単です。

アイデア料理 はんぺん サケ 子供 魚介のおかず ヘルシー 時短
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材料(2人分)
2切れ
はんぺん 1/2枚
ねぎ 1本
(A)たまご 1/2個
(A)塩・こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2
白ごま 少々
作り方
Point!
はんぺんの塩分とちょっとのお塩だけでおいしくいただけます。 塩はお味噌で代用してもOK!
  1. ねぎ1/4本をみじん切りにする。残りはぶつ切りにする。
  2. 鮭の身をフォークでこそげとる。
  3. ボウルにはんぺんを入れて手でよくほぐし、さらに(A)を入れて混ぜる。ねぎと鮭も加えてさらによく混ぜる。
  4. フライパンにごま油を入れて火にかけ、(3)を6等分にしてのせる。上から白ごまをふりかけぶつ切りにしたねぎものせ、蓋をしてて中火で2分焼く。裏返して弱火にし、さらに3分焼く。
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