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やみつき!ガリバタえのき

5
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2018.05.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID287489

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

食物繊維が豊富でうま味もたっぷりのえのき茸。
いくらでも食べられて箸が止まらない!やみつきえのき(無限えのき)。
にんにくとバター、醤油でお子さんにも大人にも大好きな味付けにしました。

常備菜 きのこ ヘルシー にんにく えのき 時短 レシピ 無限サラダ アイデア料理 胡椒 フライパン お弁当 やみつき えのき茸 バター 子供

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材料4人分
えのき 2束(200g)
バター 10g
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
醤油 大さじ1
黒こしょう 少々
作り方
Point!
■えのき茸は大1束200g、通常1束100gです。 ■2~4人分です。 作りおきや、お弁当にしても! (スタイリング・撮影:佐藤絵理)
  1. えのきは、長さを半分に切って手でほぐす。
  2. フライパンにバターとにんにく(すりおろし)を入れて火にかけ、バターがとけたらえのきを入れて中火で炒める。
  3. しんなりとしてきたら、醤油と黒こしょうを入れて味を調える。
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