やみつき！ガリバタえのき

材料4人分

• えのき
  2束(200g)
• バター
  10g
• にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2
• 醤油
  大さじ1
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  えのきは、長さを半分に切って手でほぐす。

• 2

  フライパンにバターとにんにく(すりおろし)を入れて火にかけ、バターがとけたらえのきを入れて中火で炒める。

• 3

  しんなりとしてきたら、醤油と黒こしょうを入れて味を調える。

ポイント

■えのき茸は大１束200g、通常1束100ｇです。 ■２～４人分です。 作りおきや、お弁当にしても！ (スタイリング・撮影：佐藤絵理）

作ってみた！

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