やみつき!ガリバタえのき

5

2018.05.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID 287489

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

食物繊維が豊富でうま味もたっぷりのえのき茸。
いくらでも食べられて箸が止まらない!やみつきえのき(無限えのき)。
にんにくとバター、醤油でお子さんにも大人にも大好きな味付けにしました。

    材料4人分
    えのき 2束(200g)
    バター 10g
    にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
    醤油 大さじ1
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ■えのき茸は大1束200g、通常1束100gです。
    ■2~4人分です。
    作りおきや、お弁当にしても!

    (スタイリング・撮影:佐藤絵理)
    1. えのきは、長さを半分に切って手でほぐす。
    2. フライパンにバターとにんにく(すりおろし)を入れて火にかけ、バターがとけたらえのきを入れて中火で炒める。
    3. しんなりとしてきたら、醤油と黒こしょうを入れて味を調える。
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