2020.07.13
分類主食
調理時間: 50分(フードプロセッサーなし・包丁で野菜をみじん切りした際の時間)
ID 394821
いつものカレールウで作る、小中学校時代を思い出す優しい甘さのドライカレーです★コンソメの旨味が染み込んだたっぷりのお野菜は、食感が賑やかで楽しい♪ルウは甘旨くて野菜は柔らかくて…どこを取っても具沢山(=しあわせ!!)大人だって子供心ときめく、そんなカレーに仕上がりました*懐かしい甘みの秘密はケチャップにありです◎
●‥レシピのコバナシ‥●
子供の頃、給食をおかわりする勇気が出なかったわたしですが…大人になった今、自分で作れば何度でもおかわりできるのが嬉しい!4人前と言いつつ、2~3日ほどで一人で食べちゃいます(≧▽≦)お手軽時短レシピではないですが、それでも毎月作る大好きなカレーです*
A
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にんじん | 1本(200g) |
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A
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ピーマン | 4個(計120g) |
A
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玉ねぎ | 1個(280g) |
A
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エリンギ | 1パック(100g) |
鶏ひき肉(もも) | 150g | |
カレールウ(固形) | 5かけ(85g~90g(甘口を使用)) | |
コンソメキューブ | 1個 | |
ケチャップ | 大さじ2 | |
水 | 300ml | |
ご飯 | 4人前 |
にんじん 1本、ピーマン 4個、玉ねぎ 1個、エリンギ 1パック
を加え中火にかける。玉ねぎが透き通って野菜から水分が出てくるまで、ひき肉と野菜を混ぜ合わせながら炒める。つくメモ
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