主菜
揚げずに簡単♪鶏胸肉塩唐揚げ！にんにくなし【卵小麦粉不使用】
投稿日2020/11/07
更新日2020/11/07
調理時間20分
揚げずに簡単！ 鶏胸肉を使った塩唐揚げです♪ にんにくなしなので、女性にも⸝⋆ 小さめに作ってお弁当にも○ にんにくの代わりにごま油で風味付けしています♪ 卵、小麦粉不使用です♪
材料3人分
- 鶏胸肉300g(大きめ一枚)
- A塩小さじ1/2
- A砂糖小さじ1(てん菜糖など)
- A酒大さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- 片栗粉大さじ4〜
- 植物油大さじ2
作り方
ポイント
鶏胸肉は焼きすぎると硬くなるので焼き過ぎないようにご注意ください！
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋へ鶏胸肉、A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、ごま油小さじ1/2をいれもみ混ぜ、10分程度置く。
- 3
②へ片栗粉をいれ振り、鶏胸肉に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンへ植物油をいれ熱し、③を並べる。 弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。
レシピID
399303
質問
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- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
