揚げずに簡単♪鶏胸肉塩唐揚げ！にんにくなし【卵小麦粉不使用】

材料3人分

• 鶏胸肉
  300g(大きめ一枚)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1(てん菜糖など)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ4〜
• 植物油
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋へ鶏胸肉、A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、ごま油小さじ1/2をいれもみ混ぜ、10分程度置く。

  
• 3

  ②へ片栗粉をいれ振り、鶏胸肉に片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンへ植物油をいれ熱し、③を並べる。 弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

鶏胸肉は焼きすぎると硬くなるので焼き過ぎないようにご注意ください！

作ってみた！

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