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揚げずに簡単♪鶏胸肉塩唐揚げ!にんにくなし【卵小麦粉不使用】

主菜

揚げずに簡単♪鶏胸肉塩唐揚げ!にんにくなし【卵小麦粉不使用】
  • 投稿日2020/11/07

  • 調理時間20

揚げずに簡単! 鶏胸肉を使った塩唐揚げです♪ にんにくなしなので、女性にも⸝⋆ 小さめに作ってお弁当にも○ にんにくの代わりにごま油で風味付けしています♪ 卵、小麦粉不使用です♪

材料3人分

  • 鶏胸肉
    300g(大きめ一枚)
  • A
    小さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1(てん菜糖など)
  • A
    大さじ1
  • A
    すりおろし生姜
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    大さじ4〜
  • 植物油
    大さじ2

作り方

ポイント

鶏胸肉は焼きすぎると硬くなるので焼き過ぎないようにご注意ください!

  • 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋へ鶏胸肉、A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、ごま油小さじ1/2をいれもみ混ぜ、10分程度置く。

    工程写真
  • 3

    ②へ片栗粉をいれ振り、鶏胸肉に片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 4

    フライパンへ植物油をいれ熱し、③を並べる。 弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。

    工程写真
レシピID

399303

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

「料理家」という働き方 Artist History