きのことおいものほっこりポタージュ

材料（４人分）

• じゃがいも
  2個
• しいたけ
  4枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• 水
  500ml
• バター
  大さじ1
• 牛乳
  200ml
• クルトン
  適量
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  たまねぎ、じゃがいも、しいたけはそれぞれスライスする

• 1

  圧力鍋にバターを入れて中火にかけ玉ねぎを入れて炒める しんなりしたらしいたけ、じゃがいもを入れ軽く炒める

• 2

  水、塩をいれたら蓋をして焼く3分加圧する

• 3

  牛乳を加えて一煮立ちしたら出来上がり 仕上げにクルトンをのせる

  

ポイント

たまねぎをしんなりするまでいためるとうまみUP!

作ってみた！

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