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きのことおいものほっこりポタージュ

  • 2014.09.11

  • 119636
    きのことおいものほっこりポタージュ
    きのことおいものほっこりポタージュ

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    コンソメなしでもしいたけのうまみで十分に美味しいだれにでも好まれるスープです
    圧力鍋でささっと作ってしまいます

    材料(4人分)

    2個
    4枚
    1/2個
    500ml
    大さじ1
    200ml
    適量
    小さじ1/2

    作り方

    下準備

    たまねぎ、じゃがいも、しいたけはそれぞれスライスする

    1

    圧力鍋にバターを入れて中火にかけ玉ねぎを入れて炒める
    しんなりしたらしいたけ、じゃがいもを入れ軽く炒める

    2

    水、塩をいれたら蓋をして焼く3分加圧する

    3

    牛乳を加えて一煮立ちしたら出来上がり
    仕上げにクルトンをのせる

    ポイント

    たまねぎをしんなりするまでいためるとうまみUP!

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