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    副菜

    かぼちゃと豆苗の白和え

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    • 10

    冷凍かぼちゃを使って簡単に出来ちゃいます包丁いらずの1品です

    材料4人分

    • 豆苗
      1袋
    • 豆腐
      1/2丁
    • 冷凍かぼちゃ
      3〜4個
    • A
      白練り胡麻
      大さじ1
    • A
      豆乳
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • 少々
    • 白ごま
      少々

    作り方

    • 下準備
      豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とす茎は2㎝葉は4㎝位に切る 冷凍かぼちゃは解凍する 豆腐は600Wで4分レンジで加熱し、水分を切る

      かぼちゃと豆苗の白和えの下準備
    • 1

      耐熱ボウルに豆苗を入れて塩を1つまみ入れふんわりラップをかけたら600W で1分30秒レンジをかける

      かぼちゃと豆苗の白和えの工程1
    • 2

      1にかぼちゃ、豆腐を入れてつぶす様に混ぜる

      かぼちゃと豆苗の白和えの工程2
    • 3

      2にA 白練り胡麻大さじ1、豆乳大さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜ合わせたら出来上がり

      かぼちゃと豆苗の白和えの工程3
    • 4

      仕上げにお好みで白ごまをかける

      かぼちゃと豆苗の白和えの工程4

    ポイント

    豆腐は絹ごし、木綿お好みでどうぞ!

    作ってみた!

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