おかずに合う♩鮭のバター混ぜご飯
投稿日2020/11/06
更新日2020/11/06
調理時間5分(加熱時間を除く。)
今回は「鮭バター混ぜご飯」を作りました♡ ご飯にひと手間加えて、よりご飯がすすむ！おかずもすすむ！１品です𓂃♩ ご飯自体の味付けは薄めなので、しっかり味のおかずとも合わせやすい😍！ ご飯だけでもほんのりバターの香りと塩鮭で美味しいですよ♩ ご飯だけでがっつり食べたい人は、ホイルで蒸す時ににんにくチューブ約1cmとめんつゆ約小さじ1 バター5gを足して蒸してもOK◎！
材料2人分
- 鮭２切れ
- しめじ1/2株
- アスパラ３本
- 塩こしょう少々
- バター１０g
- 酒大さじ１
作り方
ポイント
・酒は甘塩鮭を使用。(生鮭でもOK。その場合、②の塩こしょうを気持ち多めに) ・バターご飯に混ぜましたが、普通の白米でもOK！ 【バターご飯の作り方】 研いだお米2合に白だし大さじ1・めんつゆ 大さじ1を入れ 規定の線まで水を入れて混ぜる。バター10gを乗せて炊飯スタート。 ・炒り卵を加えてもGOOD♩ ・めんつゆは4倍濃縮を使用。 3倍濃縮で大さじ1.5、4倍濃縮で大さじ2が目安です。 お好みで調整してくださいね。 ・がっつり食べたい人は、ホイルで蒸す時ににんにくチューブ約1cmとめんつゆ約小さじ1, バター5gを足して蒸してもOK◎
- 1
アスパラは根元の硬い部分の皮を剥き、斜め薄切りにする。しめじは石突きを切り、ほぐしておく。
- 2
フライパンにホイルを敷き、鮭・しめじ・アスパラを置き、塩こしょう・酒を振りかけてしっかり口を閉じる。
- 3
水を高さ1cmくらい入れ、蓋をして火をつける。 沸騰したら弱火にして１５分蒸し焼きに。 鮭をほぐし骨を取り除く。
- 4
バターご飯に③を入れて混ぜる。 白ごま適量をふって召し上がれ。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
