おかずに合う♩鮭のバター混ぜご飯
投稿日2020/11/06
更新日2020/11/06
調理時間5分(加熱時間を除く。)
今回は「鮭バター混ぜご飯」を作りました♡ ご飯にひと手間加えて、よりご飯がすすむ！おかずもすすむ！１品です𓂃♩ ご飯自体の味付けは薄めなので、しっかり味のおかずとも合わせやすい😍！ ご飯だけでもほんのりバターの香りと塩鮭で美味しいですよ♩ ご飯だけでがっつり食べたい人は、ホイルで蒸す時ににんにくチューブ約1cmとめんつゆ約小さじ1 バター5gを足して蒸してもOK◎！
材料2人分
- 鮭２切れ
- しめじ1/2株
- アスパラ３本
- 塩こしょう少々
- バター１０g
- 酒大さじ１
作り方
ポイント
・酒は甘塩鮭を使用。(生鮭でもOK。その場合、②の塩こしょうを気持ち多めに) ・バターご飯に混ぜましたが、普通の白米でもOK！ 【バターご飯の作り方】 研いだお米2合に白だし大さじ1・めんつゆ 大さじ1を入れ 規定の線まで水を入れて混ぜる。バター10gを乗せて炊飯スタート。 ・炒り卵を加えてもGOOD♩ ・めんつゆは4倍濃縮を使用。 3倍濃縮で大さじ1.5、4倍濃縮で大さじ2が目安です。 お好みで調整してくださいね。 ・がっつり食べたい人は、ホイルで蒸す時ににんにくチューブ約1cmとめんつゆ約小さじ1, バター5gを足して蒸してもOK◎
- 1
アスパラは根元の硬い部分の皮を剥き、斜め薄切りにする。しめじは石突きを切り、ほぐしておく。
- 2
フライパンにホイルを敷き、鮭・しめじ・アスパラを置き、塩こしょう・酒を振りかけてしっかり口を閉じる。
- 3
水を高さ1cmくらい入れ、蓋をして火をつける。 沸騰したら弱火にして１５分蒸し焼きに。 鮭をほぐし骨を取り除く。
- 4
バターご飯に③を入れて混ぜる。 白ごま適量をふって召し上がれ。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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