○○と○○でサクフワ!油淋鶏
投稿日2020/12/01
更新日2020/12/01
調理時間15分
焼肉のたれを使った少し甘めのネギタレとお肉がとっても合う♡ ご飯の進む1品です☺ 衣は薄力粉と片栗粉を混ぜることで、サクッとふわっとした食感に𓂃♡ 器にレタスの細切りを盛ってからお肉・タレを載せるのがオススメです♩ お肉の温かさでレタスが少ししんなりして、ネギタレとも合うので絶品っ！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- Aしょうがチューブ小さじ１
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ２
- 片栗粉大さじ１
- サラダ油大さじ３
- 長ネギ1/2本
- B焼き肉のタレ大さじ３
- Bにんにくチューブ小さじ１
- B酢大さじ１
- Bごま油大さじ１
作り方
ポイント
・鶏もも肉は鶏むね肉でもOK。観音開きにして厚さを均一(薄く)して同じように調理してね！ ・衣は薄力粉と片栗粉を混ぜることで、サクッとふわっとした食感に♩ ・長ネギのみじん切りは水にさらして辛みを抜くよ。
- 1
ビニール袋に、鶏もも肉とA しょうがチューブ小さじ１、酒大さじ1、塩こしょう少々を入れ揉み込む。
- 2
長ネギをみじん切りにして水に5分程さらす。 水気を切ったらB 焼き肉のタレ大さじ３、にんにくチューブ小さじ１、酢大さじ１、ごま油大さじ１と混ぜる。
- 3
①に薄力粉・片栗粉を加えてまぶし、 サラダ油を入れ温めたフライパンに投入。
- 4
両面こんがり焼いたら食べやすい大きさにカット。 器に盛り②のタレをかける。
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質問
作ってみた!
「油淋鶏」の基本レシピ・作り方
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
