本来はじっくり煮込むことで旨味が凝縮される参鶏湯ですが、 ”牛乳”でコクを出し、鶏もも肉を使うことで参鶏湯風の時短スープになりました𓂃𓅹ʾʾ 鶏肉は大きめに切れば食べ応えも抜群♩ しょうがの効いた中華風のスープは体の中からポカポカになるので 寒い日朝ご飯にもピッタリです☺
・お好みでごま油や海苔をトッピングするのもおすすめ ・煮込んだ後しばらく置いておき、食べる前に再度温めて食べると 味が馴染む(まろやかになる)のでおすすめ♩ ・ご飯は余りご飯で充分!
長ネギを斜め薄切りに、鶏もも肉は一口大にカット。
❷鍋に、A 水800ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ3、みりん大さじ1・鶏肉を入れ火にかける。
煮たったら灰汁を取り、B 長ネギ1本、しょうがチューブ4cm、牛乳大さじ1、にんにくチューブ2cm・ご飯を加え、弱火で鶏肉がやわらかくなるまで煮る。
器に盛り、好みで糸唐辛子などをトッピング。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。