手軽に出来る！参鶏湯風スープ

• 10分

材料2人分（２〜３人分）

• 鶏もも肉
  １枚
• ご飯
  約８０ml
• A
  水
  800ml
• A
  酒
  大さじ１
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ３
• A
  みりん
  大さじ１
• B
  長ネギ
  1本
• B
  しょうがチューブ
  ４cm
• B
  牛乳
  大さじ１
• B
  にんにくチューブ
  ２cm
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 1

  長ネギを斜め薄切りに、鶏もも肉は一口大にカット。

  
• 2

  ❷鍋に、A 水800ml、酒大さじ１、鶏がらスープの素小さじ３、みりん大さじ１・鶏肉を入れ火にかける。

  
• 3

  煮たったら灰汁を取り、B 長ネギ1本、しょうがチューブ４cm、牛乳大さじ１、にんにくチューブ２cm・ご飯を加え、弱火で鶏肉がやわらかくなるまで煮る。

  
• 4

  器に盛り、好みで糸唐辛子などをトッピング。

  

ポイント

・お好みでごま油や海苔をトッピングするのもおすすめ  ・煮込んだ後しばらく置いておき、食べる前に再度温めて食べると 味が馴染む(まろやかになる)のでおすすめ♩  ・ご飯は余りご飯で充分！

作ってみた！

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