和えるだけ簡単！きゅうりと豆腐の塩昆布和え
投稿日2021/07/11
更新日2021/07/11
調理時間5分
きゅうりと豆腐を 切って和えるだけのお手軽副菜です♩ ポン酢と豆腐でさっぱり！ 塩昆布の旨味も加わって絶品の1品に😋✨ 脂っこい料理とも相性バッチリです♡ とっても簡単なのでぜひ試してみてください 𓈒𓏸𓐍
材料2人分
- 木綿豆腐1丁(200g)
- きゅうり1本
- A麺つゆ小さじ2(4倍濃縮)
- Aポン酢小さじ2
- Aごま油小さじ2
- 塩昆布5g
作り方
ポイント
・工程1ではキッチンペーパーを厚めに包むと◎ 加熱後は熱々なので粗熱をとってから工程3に加えて下さい ・きゅうりは細めの乱切りにして味を染み込みやすくしています。 または拍子木切りにしてもOK！ ・工程3で具材と調味料を和えた後は、水分が出やすいので食べる直前に和えた方が◎ ・めんつゆは4倍濃縮を使用しています。
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで厚めに包む。600wのレンジで2分加熱し、粗熱を取る。
- 2
きゅうりは数カ所皮を剥いて、細めの乱切りにする。
- 3
ボウルにA 麺つゆ小さじ2、ポン酢小さじ2、ごま油小さじ2を入れて混ぜ、工程2と塩昆布・工程1の豆腐を一口大にちぎって加える。 まんべんなく和えて完成。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
