和えるだけ簡単!きゅうりと豆腐の塩昆布和え

5

2021.07.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 416515

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

きゅうりと豆腐を
切って和えるだけのお手軽副菜です♩

ポン酢と豆腐でさっぱり!
塩昆布の旨味も加わって絶品の1品に😋✨

脂っこい料理とも相性バッチリです♡
とっても簡単なのでぜひ試してみてください 𓈒𓏸𓐍

    材料

    2人分
    木綿豆腐 1丁(200g)
    きゅうり 1本
    A
    麺つゆ 小さじ2(4倍濃縮)
    A
    ポン酢 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ2
    塩昆布 5g

    作り方

    ポイント

    ・工程1ではキッチンペーパーを厚めに包むと◎
     加熱後は熱々なので粗熱をとってから工程3に加えて下さい
    ・きゅうりは細めの乱切りにして味を染み込みやすくしています。
     または拍子木切りにしてもOK!
    ・工程3で具材と調味料を和えた後は、水分が出やすいので食べる直前に和えた方が◎
    ・めんつゆは4倍濃縮を使用しています。
    1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで厚めに包む。600wのレンジで2分加熱し、粗熱を取る。
    2. きゅうりは数カ所皮を剥いて、細めの乱切りにする。
    3. ボウルにA

      麺つゆ 小さじ2、ポン酢 小さじ2、ごま油 小さじ2

      を入れて混ぜ、工程2と塩昆布・工程1の豆腐を一口大にちぎって加える。
      まんべんなく和えて完成。
    2 235

    コメント・感想 Comment

    565269 さん
    2021.07.22 19:35

    とっても美味しかったです! 我が家の定番にします(^-^)

    あーちゃん
    あーちゃん さん
    2021.07.24 08:35:59

    @565269さん 作ってくださってありがとうございます! 定番にしてくださるなんて✨とても嬉しいです^^

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