和えるだけ簡単！きゅうりと豆腐の塩昆布和え

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁(200g)
• きゅうり
  1本
• A
  麺つゆ
  小さじ2(4倍濃縮)
• A
  ポン酢
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• 塩昆布
  5g

作り方

• 1

  木綿豆腐をキッチンペーパーで厚めに包む。600wのレンジで2分加熱し、粗熱を取る。

  
• 2

  きゅうりは数カ所皮を剥いて、細めの乱切りにする。

  
• 3

  ボウルにA 麺つゆ小さじ2、ポン酢小さじ2、ごま油小さじ2を入れて混ぜ、工程2と塩昆布・工程1の豆腐を一口大にちぎって加える。 まんべんなく和えて完成。

  

ポイント

・工程1ではキッチンペーパーを厚めに包むと◎ 　加熱後は熱々なので粗熱をとってから工程3に加えて下さい ・きゅうりは細めの乱切りにして味を染み込みやすくしています。 　または拍子木切りにしてもOK！ ・工程3で具材と調味料を和えた後は、水分が出やすいので食べる直前に和えた方が◎ ・めんつゆは4倍濃縮を使用しています。

作ってみた！

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