レンジで簡単♪鶏もも肉の甘酢マヨチキン
投稿日2021/11/24
更新日2021/11/24
調理時間10分(加熱時間を除く)
甘酸っぱいタレが絡んだ鶏肉に、まろやかマヨネーズのコクがとっても合うチキンソテーです。 しかもレンジにお任せのとってもお手軽レシピ♪ フライパンで焼くとどうしてもコンロ周りに油がはねてしまいますが、レンジならそんな心配も無し！ 後片付けも楽ちんです。 今回は耐熱容器に入れて加熱しましたが、大きめの耐熱皿でもOK。 ただ鶏肉から脂が出てくるので、出来れば耐熱容器の方がオススメです(深さがあるので) 食べたい時にすぐできる簡単レシピ、是非お試しください♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約400g)
- Aしょう油大さじ2
- A本みりん大さじ1
- A酢大さじ1
- A酒大さじ1/2
- Aしょうがチューブ小さじ1
- 水溶き片栗粉適宜
- マヨネーズ適宜
作り方
ポイント
・今回の鶏もも肉は400gと大きいサイズだったのですが、小さいサイズ(約200g)を2枚使用してもOK ・鶏肉全体にフォークをさしておくと、レンジ加熱中に薄皮が”ポンッポンッ”と弾けにくくなります。 味も染み込みやすくなるので、一手間ですがやっておくとオススメ。 ・ラップをかけるときは容器とラップの間に隙間(２箇所くらい)を作っておくと◎ ・工程3の加熱後、肉にしっかりと火が通っているか確認をしてください。 ・水溶き片栗粉は、片栗粉と水を1:1の割合で混ぜたものを使用しました。 お好みで量を調整してください。
- 1
鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、厚い部分は開いておく。 全体をフォークで刺す。
- 2
耐熱容器にA しょう油大さじ2、本みりん大さじ1、酢大さじ1、酒大さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1と一緒に入れ、よく揉み込む。 ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で6分加熱。
- 3
裏返して再度ラップをしたら、追加で1分加熱。 上からピッタリとラップをかけ直し、粗熱を取る。
- 4
鶏肉を食べやすいようカットして器に盛る。 容器に残ったタレに水溶き片栗粉を加え、電子レンジ(600w)で1分加熱しよく混ぜる。 肉の上からかけたら、マヨネーズをトッピング。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。