【れんこんと鶏肉のガーリック味噌マヨ】ごはんもお酒も止まらん

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• れんこん
  1節(150g)
• 片栗粉
  大さじ4
• 米油(サラダ油でも⚪︎)
  適量
• A
  酢
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  マヨネーズ
  大さじ4
• B
  味噌
  大さじ1~1.5
• B
  醤油・砂糖・ごま油・おろしにんにく
  各小さじ1
• 小ねぎ・黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。れんこんは1cm幅の半月切りにする。 ポリ袋にA 酢小さじ2、醤油小さじ1、塩少々と入れて揉み込む。

  
• 2

  ボウルにB マヨネーズ大さじ4、味噌大さじ1~1.5、醤油・砂糖・ごま油・おろしにんにく各小さじ1を入れて混ぜ合わせておく。

  
• 3

  １に片栗粉をまぶす。 フライパンに米油(サラダ油でも⚪︎)をひいて、鶏肉とれんこんを揚げ焼きにして取り出し、油を切る。

  
• 4

  ２のボウルにれんこんと鶏肉を加えてソースとよく和える。

  
• 5

  器に盛り付けて小ねぎ・黒胡椒をかける。

  

ポイント

・鶏肉の余分な脂（身の部分についている黄色い脂肪）を切り取ると、油はねが少なくなります！ ・味噌の量はお好みで調節してください。 ・ぜひ出来上がりを召し上がれ♪

作ってみた！

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