【濃いめタレが旨っ♡】鶏肉のてりマヨ炒め

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。ビニール袋に入れ、薄力粉を加えて振りまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ中火で温め、工程1を皮を下にして並べる。 焼き色がついたら裏返し、中までしっかり火を通す。

  
• 3

  余分な油を拭き取り、A マヨネーズ小さじ1、酒大さじ1、酢大さじ1、本みりん大さじ1、醤油大さじ1を加えて全体を混ぜて絡める。

  

ポイント

・鶏肉は鶏むね肉や鶏ささみ肉でもOK。 ・鶏肉は焼いているうちに多少縮むので、ちょっぴり大きめの一口大に切ると 焼き上がりがいい感じに。厚すぎると火が通りにくいので注意⚠️ ・工程3では余分な油を拭いてから調味料を加えることで、お肉にしっかりとタレが絡まります。

作ってみた！

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