1. 豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】

    豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】 3分前

    364人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 夏の疲れた胃に優しい☆お豆腐入り鶏団子春雨スープ

    夏の疲れた胃に優しい☆お豆腐入り鶏団子春雨スープ 5分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単節約【しっとりささみとしゃっきりもやし ねぎダレかけて】

    簡単節約【しっとりささみとしゃっきりもやし ねぎダレかけて】 9分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ【#作り置き #お弁当】

    玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ【#作り置き #お弁当】 1時間前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ごはんが進む!『絶品♡鮭マヨ』~やみつき特製マヨソース~

    ごはんが進む!『絶品♡鮭マヨ』~やみつき特製マヨソース~ 1時間前

    211人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

なすとししとうのピリ辛焼きびたし

15

2020.06.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID393474

とも花

とも花のレシピルーム

なすとししとうを使った、シンプルな焼きびたしです。鷹の爪と生姜のしぼり汁で、ピリッとした辛みのアクセントをつけました。味付けはめんつゆのみの簡単レシピです。

焼きびたし なす ししとう 鷹の爪 生姜 めんつゆ

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
なす 1~2本(約200g)
ししとう 10本
サラダ油 大さじ4
A
めんつゆ 大さじ3(2倍濃縮タイプ)
A
大さじ4
A
鷹の爪 1本(種を除いておく)
すりおろし生姜のしぼり汁 小さじ1
作り方
Point!
鷹の爪は煮汁にひたしてから切ると、割れずにきれいな小口切りにできますよ。 粗熱が取れたあと、冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれます。
  1. A

    めんつゆ 大さじ3、水 大さじ4、鷹の爪 1本

    を合わせておく。
  2. なすは縦半分に切り、2~3mm幅で斜めに切り込みを入れてから、4cm長さに切る。
    ししとうはへたを切り落とす。
  3. フライパンにサラダ油を敷き、なすを皮目から焼く。2~3分焼いたら、裏返す。
  4. なすを裏返したら、ししとうを入れて転がしながら焼く。
  5. ししとうに火が通ったらA

    めんつゆ 大さじ3、水 大さじ4、鷹の爪 1本

    を入れ、ひと煮立ちさせる。火を止め、すりおろし生姜のしぼり汁を加えたら、フライパンを回して、全体になじませる。
    煮汁にひたしたまま30分以上おいておく。
  6. 器になすとししとうを盛り付け、小口切りにした鷹の爪を散らす。
3 233
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  2. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
  3. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  4. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  5. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  6. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  7. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  9. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

生姜×冬野菜 (4) ししとう×黒酢 (3) なす×麺料理 (3) めんつゆ×黒ごま (3) 焼きびたし×鶏肉 (3) 鷹の爪×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「ししとう 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは