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大根のジューシーグリル

副菜

大根のジューシーグリル
  • 投稿日2013/08/30

  • 調理時間30

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大根を切って、オリーブオイル、塩、胡椒をふり、オーブンで焼くだけです。とてもジューシーな仕上がりになります。

材料2人分2人分

  • 大根
    8cm
  • オリーブオイル
    適量
  • 適量
  • 胡椒
    適量

作り方

ポイント

*簡単ですが、大根の甘みが味わえるレシピです。 *表面に焼き色がつくまでしっかりと焼いてください。 *熱いうちに食べるのがおすすめですが、冷めても美味しいです。

  • 1

    大根は皮を剥き、2cmの輪切りにし、さらに6等分にする。

  • 2

    天板にクッキングシートを敷き、大根を並べ、オリーブオイル、塩、こしょうをふる。 ※塩、胡椒は気持ち多めにふってください。

    工程写真
  • 3

    予熱したオーブン(220℃)で25分焼く。

    工程写真
レシピID

103510

「大根」の基礎

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星野奈々子
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星野奈々子

フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。

「料理家」という働き方 Artist History