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牡蠣とキャベツのペペロンチーノ

15

2012.12.13

分類

調理時間: 15分

ID3004

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

牡蠣とにんにくのオイル漬けとキャベツを使ったペペロンチーノです。

アイデア料理 オイル系パスタ おもてなし

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材料(2人分)
スパゲッティ 160g
キャベツ 1/8個
牡蠣とにんにくのオイル漬け 100g
適量
ピンクペッパー 適量
作り方
Point!
牡蠣とにんにくのオイル漬け(別レシピ)を使うことで簡単に本格的なスパゲッティを作ることができます。
  1. キャベツは千切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし、塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分短めにゆでる。
  3. フライパンに牡蠣とにんにくのオイル漬けを入れて火にかけ、温まったらキャベツを加えてさっと炒める。
  4. 茹でたスパゲッティと大さじ1程度の茹で汁を加えてからませる。
  5. 皿に盛り、ピンクペッパーを散らす。
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