主食
牡蠣とキャベツのペペロンチーノ
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間15分
牡蠣とにんにくのオイル漬けとキャベツを使ったペペロンチーノです。
材料2人分（2人分）
- スパゲッティ160g
- キャベツ1/8個
- 牡蠣とにんにくのオイル漬け100g
- 塩適量
- ピンクペッパー適量
作り方
ポイント
牡蠣とにんにくのオイル漬け(別レシピ)を使うことで簡単に本格的なスパゲッティを作ることができます。
- 1
キャベツは千切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分短めにゆでる。
- 3
フライパンに牡蠣とにんにくのオイル漬けを入れて火にかけ、温まったらキャベツを加えてさっと炒める。
- 4
茹でたスパゲッティと大さじ1程度の茹で汁を加えてからませる。
- 5
皿に盛り、ピンクペッパーを散らす。
レシピID
3004
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
星野奈々子
フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。
