副菜
子供も大すき❤簡単ハッシュドポテト
投稿日2020/05/02
更新日2020/05/02
調理時間15分
子供も大すきなので、よくおやつに作ります。 じゃがいもをスライサーにかけ、 調味料を入れてフライパンで焼くだけなので、簡単に作れます。
材料3人分（6～8個分）
- じゃがいも1個（正味250g）
- A片栗粉大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- サラダ油大さじ3
- ケチャップ適量
作り方
ポイント
●じゃがいものでんぷんの力でくっつくので、 この場合じゃがいもは水にさらさずに使います。 ●スライサーは、細い穴よりも 大き目の穴を使う方がハッシュドポテト風になります。 ●じゃがいもは、スライサーにかけたら水分が出やすいので 焼く寸前にスライサーにかけてください。
- 準
じゃがいもは粗目の千切りにする。 （スライサーを使うと便利です）
- 1
ボウルにじゃがいもを入れ A 片栗粉大さじ1、塩小さじ1/4、コンソメ顆粒小さじ1を入れスプーンで混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、 生地を6～8個の大きさの小判型に置く。 蓋をせず、強火でで片面色づくまで3分程揚げ焼きする。
- 3
生地を裏返し反対側も蓋をせず、強火で色づくまで2～3分程揚げ焼きする。
- 4
キッチンペーパーに取り出し油を切る。
- 5
ワックスペーパーで包むと食べやすいです。 （粗熱が取れてから包んでください）
- 6
片栗粉を入れているので、中はもっちり。 表面はカリカリです。
- 7
軽く、コンソメ味にしているのですが、 ケチャップをつけて食べると さらにファストフードぽいです。 出来立てを食べてくださいね！
レシピID
390215
質問
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- Artist
桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。
