主食
やみつき油そうめん【麺つゆに飽きたら】
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー545kcal
- 炭水化物70.5g
- 脂質20.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質68.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
七夕の行事食、そうめん。 邪気を祓ったり無病息災を願う風習もあります。 そんなそうめんを麺つゆで食べるのに飽きた時、ぜひお試し頂きたい簡単レシピです。 大人用にはラー油をかけてぴりりと。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○ネギは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。 ○卵の卵黄には脳の動きや肝機能を高める作用があり、コレステロール値を調整し、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料2人分
- そうめん2束
- 鶏ひき肉100g
- A鶏がらスープ顆粒大さじ1
- Aごま油大さじ1
- B酒小さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- Bはちみつ小さじ1
- 卵2個
- C小ねぎ適量
- C刻み海苔適量
- Cフライドオニオン適量(揚げ玉でもOK)
作り方
下準備
小ねぎは小口切りにする。
- 1
鶏ひき肉とB 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1、はちみつ小さじ1を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で3分加熱する。加熱したら肉をフォークでポロポロになるまでほぐす。
- 2
そうめんを袋の表記通りに茹でる。冷水にさらし水気をよく切ったらA 鶏がらスープ顆粒大さじ1、ごま油大さじ1と和えて器に盛りつける。
- 3
2の上に1とC 小ねぎ適量、刻み海苔適量、フライドオニオン適量をのせ、真ん中に窪みを作って卵をのせる。
ポイント
食べるときに麺が固まって混ぜにくくなるのを防止するため、調味料で和えたそうめんを器に盛りつける際、ひと口大に取りながら少しずつ盛りつけておくと食べやすいです。
レシピID：394543
更新日：2024/06/28
投稿日：2020/07/07
作ってみた！
くろすけ2025/08/19 09:18
数年前から毎夏リピートしてます。今年は恐らく3回目！ 美味しくてこのために素麺を買ってしまうほどです。 卵が割れちゃったのはご愛嬌です！笑
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