
のり塩味のポテトチップスが好きな夫のために、食べ応えのあるポテトボールをのり塩味で作ってみました。 お子さんのおやつにも◎ぜひ熱々をお召し上がりください(╹◡╹) ○じゃがいもはミカンに匹敵するほどのビタミンCを含んでおり加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。
じゃがいもは皮を剥き、1つずつ水で濡らしたキッチンペーパーで包んでからラップで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600w)で5分ほど加熱する。 ※ラップの上から竹串(爪楊枝)を刺してスッと通ればOK。 まだ固いようであれば、様子を見ながら追加で加熱する。

1をボウルに入れて熱いうちにマッシャーやフォークなどでしっかり潰す。マッシュ状になったらA 片栗粉大さじ1、粉チーズ大さじ2、塩少々を加えてよくこねる。

2を直径2〜3cmくらいのボール状に丸める。

ボウルに4を入れ、上からB 青のり小さじ1、塩少々を振りかけ、ボウルを振りながら全体にまぶす。

こんがりと表面が色づき、カリッとするまで揚げ焼きにすると外側がカリッ、中がもちもちで美味しいです。
レシピID:400504
更新日:2025/02/11
投稿日:2020/10/25

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