副菜

水菜ともやしとちくわのナムル【お箸が止まらない】

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物13.0g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コスパの良いちくわを使った美味しいナムルです。さっぱりとしたあと一品がほしい時にお役立て頂けると嬉しいです。 ○水菜には風邪の予防や疲労の回復、肌荒れ、免疫力アップの効果が期待できます。 ○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。 ○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。

材料2人分

  • 水菜
    130g
  • もやし
    1袋(200g)
  • ちくわ
    4本
  • 乾燥わかめ
    5g
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1/2
  • A
    黒こしょう
    少々
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 下準備
    乾燥わかめは戻しておく。

  • 1

    もやしは洗って耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで2分30秒加熱し、ざるに上げて水けを切る。

    水菜ともやしとちくわのナムル【お箸が止まらない】の工程1
  • 2

    水菜は長さ5cmに切る。ちくわは5mm幅の輪切りにする。

    水菜ともやしとちくわのナムル【お箸が止まらない】の工程2
  • 3

    ボウルに水けをよく切ったわかめ、1、2、A ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、黒こしょう少々を加えてしっかり和える

    水菜ともやしとちくわのナムル【お箸が止まらない】の工程3
  • 4

    器に盛り付け、白いりごまをふりかける。

    水菜ともやしとちくわのナムル【お箸が止まらない】の工程4

ポイント

保存容器に入れて冷蔵保存3日OK。

作ってみた!

  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/06/26 10:08

    奥さんが晩御飯の度に「ナムルが食べたい🥰…ナムルが食べたい🥰」と言うので🤭…作りました😂 ごまにんにく醤油が絡んでとっ〜ても美味しかった😋 お箸がどんどんすすみますよ😊 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(水菜ともやしとちくわのナムル【お箸が止まらない】)

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