大根とカニカマの無限ごまサラダ
投稿日2021/08/30
更新日2021/08/30
調理時間10分
大根がもりもり食べられる無限サラダです。粒マスタードの程よい酸味がアクセントになっています。大根の大量消費にも◎ ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。
材料4人分
- 大根または紫大根500g
- カニカマ120g(スティック状でないものを2パック使用)
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粒マスタード大さじ1
- A白すりごま大さじ3
- 小ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
冷蔵保存で3日OKです。
- 1
大根または紫大根は皮を剥き、千切りにする。ざるに入れて塩を揉み込み5分ほど置く。
- 2
ボウルに水けを絞った1、手で粗めにほぐしたカニカマ、A マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1、白すりごま大さじ3を入れてよく和える。
- 3
和えた後。
- 4
器に盛り付けお好みで小ねぎを散らす。
- 5
今回使ったカニカマはこのタイプのものです。
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質問
作ってみた!
- あやきょ
2021/09/20 06:57
余ってたマスタードとスティックカニカマですが、二人分食べれそうな位さっぱりしていておいしかったです😋簡単ですぐできるのがとってもいいです！
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料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡