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    奈津子さん。作っていただいてありがとうございます^^鍋は24㎝のでしたが今回は鉄鍋を使っているので底が丸いです。普通のフライパンだともう少し小さい方が作りやすいかもしれないですね!

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大根とカニかまのごまサラダ【作り置き】

10
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2018.12.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID355367

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキの大根とかにかまは、
とても相性が良くすりごまが香ばしい♪
大根の消費にもお役立ていただけます。

大根を細く切り塩もみをしたら、後はかにかまと調味料で和えるだけ!!

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材料4人分
大根 1/3本(300g)
小さじ1/2
カニかま 50g
かいわれ大根 1パック
A
マヨネーズ 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
こしょう 少量
A
すりごま(白) 大さじ1
作り方
Point!
・大根は塩を振ったら手で揉み込み、水気を絞る前に手で揉み込むと早くしんなりして、水気が良く絞れます。 ・作り置きする場合、水気が出てくるので気になる方は、水気を絞った後更にキッチンペーパーに包んで水気を絞って下さい。
  1. 大根は千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
    カニかまは手でさく。かいわれ大根は根元を取り半分に切る。
  2. ①にA

    マヨネーズ 大さじ2、砂糖 小さじ1、こしょう 少量、すりごま(白) 大さじ1

    を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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