副菜
かぶとハムのマスタードマリネ
投稿日2022/01/14
更新日2022/01/14
調理時間10分(冷蔵庫で寝かせる時間を除く)
旬のかぶをたっぷりと使ったマリネ。優しい酸味に仕上げているのでさっぱりと食べられます。酢の物が苦手な夫もこれだとぱくぱく食べています♪かぶが美味しい時期にぜひお試しください。 ○かぶには栄養素豊富に含まれており、胃もたれの改善、生活習慣病や感染症の予防、美肌効果などの効果が期待できます。
材料4人分
- かぶ2〜3個(350〜400
- スライスハム4枚
- Aオリーブオイル大さじ1
- A黒酢大さじ1(酢でもOK)
- Aはちみつ大さじ1
- A粒マスタード大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A塩ふたつまみ
- 大葉適量(お好みで)
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
