手作りソフトふりかけ

乾燥ひじきは30分程度水に浸して戻し、洗っておく。 干物は焼いて冷ましておく。

干物の身と骨を外しほぐしておく。 ほぐした身をキッチンバサミで細かく切っておく。

戻したひじきの水を切り、同様にキッチンバサミで細かく切る。

フライパンにごま油をひいて干物を入れて中火でポロポロするまで炒める。

身がポロポロになって来たらひじきと出汁パックの中身を入れて軽く炒めたら弱火にしてからみりん、醤油の順で入れて焦がさないように水分が飛ぶまで炒めて出来上がり。