旨味たっぷり！塩昆布の梅しそパスタ

お湯を沸かしましょう！塩はお湯が沸騰してから投入。きっちり測るなら１ℓに対して10g。感覚でいれるなら味見した時に、味噌汁より少ししょっぱいくらいを目安に！

パスタを表記時間より１分短く茹でます。今回はイオンのオリジナルブランドのパスタを使用しました。コシやモチモチ感は他ブランドに軍配が上がるものの、香りが良く茹であがり時間５分なので急いでいる時などにも重宝しそうです！

パスタを茹でている間にソースの準備です。梅干しは種を取り除き叩いておく。ボウルに入れ、オリーブオイル・昆布茶の素・塩昆布と一緒に混ぜ合わせておきます。

茹で上がったパスタをボウルに入れ、具材と絡むようによ〜く混ぜます。適度な水分が必要なので、パスタは鍋からトングで掴み直接ボウルにいれてOK。パスタの表面が乾いていたり、パスタ同士がくっつきそうでしたらオリーブオイルをまわしかけてください。

お皿に盛り付けて刻んだ大葉・粒ゴマを散らしたら完成〜