しっとりおからサラダ

材料4人分

• おから
  200ｇ
• ツナ缶（小）
  1缶
• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/4
• A
  昆布茶
  大さじ1
• A
  湯
  大さじ3
• A
  温めた牛乳
  50㏄
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  きゅうりは輪切りのスライスにしてボウルに入れて塩を全体にまぶし、１０分ほど置いて、水分をしっかりと絞っておく。 牛乳は600ｗのレンジで40秒温める。

• 1

  おからを耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ600ｗのレンジで1分30秒、取り出して全体をかきまぜて更に1分30秒加熱する。

• 2

  よく混ぜ合わせた【Ａ】を1に加えて全体をよく混ぜ合わせる。

• 3

  ２に油をきったツナときゅうりを加え、マヨネーズを加えよく混ぜ合わせる。

ポイント

パサつきがちなおからは、お湯と温めた牛乳でしっとりさせるのがポイントです。昆布茶がない場合は、だしの素でもＯＫです。

作ってみた！

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