副菜
マジ旨♡エリンギとピーマンのベーコンバタポンガーリック炒め
投稿日2020/09/12
更新日2020/09/12
調理時間5分
え？マジ旨いやん。 単純やのに、そんな言葉がもらえる、めっちゃ美味しいけどかなりベタなレシピです。 作り方は、フライパン1つでサクッと炒めるだけのこれぞ即席一品。 簡単やのにほんまに美味しい♡ 私みたいに酒飲みにはたまらんあてになるはず！！ ぜひ作ってみてね♪
材料2人分
- エリンギ2本
- ピーマン1個
- ベーコン40g
- 粉チーズ適量
- 醤油小さじ2
- にんにくひとかけ(無ければにんにくチューブ3cm)
- 塩ふたつかみ
- ブラックペッパー少々
- オリーヴオイル大さじ1
作り方
ポイント
にんにくはチューブでも代用可能です。 3cmで代用してください。 エリンギでなくても、その他キノコでも同じように作っていただけます♡ 作り置き可能。 冷蔵保存で4日以内に食べ切ってください。 お弁当のおかずにもオススメです。
- 1
エリンギは横半分に切って、薄切りにする。 ピーマンは千切りにする。 ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーヴオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらベーコンを入れて炒める。
- 4
エリンギを入れて色が半透明に変わったらピーマンを入れて、サッと炒める。
- 5
醤油と塩を加えて混ぜ合わせ、ブラックペッパーで味を整える。
- 6
器に盛り、粉チーズを散らす。
レシピID
398255
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！