いい意味で危険♪豚バラなすのやみつきスタミナ炒め【丼にも♪】

10

2021.07.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417387

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

とにかくご飯に合うガッツリやみつきスタミナ炒め!
旨辛さがたまらない~(#^^#)
ご飯の上に乗っけて丼にもできる、ガッツリ男子も大喜びの一品♪

作り方もめっちゃ簡単でで焼いて絡めるだけ♡
ナスを美味しく食べれる激推しレシピです。

是非お試しいただけると嬉しいです(^^)/

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 200g
    ナス 2本
    白ネギ 1/2本
    刻みネギ 適量
    A
    にんにく・生姜チューブ 3cm
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    B
    醤油 小さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    B
    味噌 小さじ2
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    150ml
    水溶き片栗粉 適量(片栗粉小さじ2を水小さじ4で溶いたもの)

    作り方

    ポイント

    辛さは豆板醤で調整してください。
    お子様が召し上がるときは抜いて調理していただいても大丈夫です!
    刺激を求める方が増量して召し上がってください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。
      ナスは切り込みを入れて一口大に切る。
      白ネギはみじん切りにする。
    2. B

      醤油 小さじ1、みりん 大さじ1、味噌 小さじ2、オイスターソース 大さじ1、水 150ml

      を混ぜ合わせる。
    3. フライパンにA

      にんにく・生姜チューブ 3cm、豆板醤 小さじ1、ごま油 大さじ1

      と白ネギを入れて中火で炒める。
    4. 調味料が全体にいきわたったら豚バラ薄切り肉とナスを入れて火が通るまで炒める。
    5. 2を入れて煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    6. 皿に盛り、刻みネギを散らす。
    6 954

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