デザート
ちょっとびっくりかぼちゃマフィン
投稿日2017/10/16
更新日2017/10/16
調理時間40分(焼き時間25分を含む)
あー、かぼちゃマフィンね。 って感覚で食べると思いの外美味しくてちょっとびっくり。 といった感じのかぼちゃマフィンになりました。 しっとりふんわりお食事にも♡
材料4人分（110mlのマフィン型4個）
- A無塩バター35g
- A砂糖40g
- かぼちゃ 生 正味70g
- 卵1個
- ラム酒小さじ1
- B薄力粉40g
- Bアーモンドプードル10g
- Bベーキングパウダー5g
- Bシナモンパウダー小さじ1/4
- パンプキンシード適宜
作り方
ポイント
アーモンドプードルがない場合は代わりに薄力粉10gでも美味しく出来ます。
- 準
かぼちゃ 生 正味 はタネと皮を除き薄切りにして耐熱皿に並べ水を振りラップをし、600wのレンジで1分〜様子を見ながら柔らかく加熱する。柔らかくなったら潰しておく。 バターを常温に戻して柔らかくしておく。 オーブンを170度に予熱する。
- 1
ボウルにA 無塩バター35g、砂糖40gをいれて泡立て器ですり混ぜる。 続けてかぼちゃ、卵、ラム酒も混ぜる。
- 2
B 薄力粉40g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー5g、シナモンパウダー小さじ1/4をふるいながら入れゴムベラでさっくり混ぜる。 4等分しながらカップに入れ、あれば飾りにパンプキンシードを乗せる。
- 3
170度のオーブンで25分焼いて出来上がり。
レシピID
201627
質問
作ってみた!
- 326330
2022/09/20 15:24
ちょっとびっくり、の意味が分かりました！ ひと口食べて、うま〜！と言ってしまいました。 しっとり、ふんわり、そしてシナモンが効いていますね。 次は倍量で作ってしまうと思います。 美味しいレシピありがとうございました！
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たーちゃん
7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam（tar_chi）ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。