主菜
サバ缶で旨味倍増！絶品野菜のグリル
投稿日2021/03/30
更新日2021/03/30
調理時間25分(オーブン予熱時間は除く)
★お野菜苦手なお子様も 鯖缶の旨味とチーズでたっぷり食べれます！ ★見た目よりヘルシーでダイエット中の人や栄養バランスを考えている人に喜んでもらえるメニューです。
材料4人分（22cm×3cmの耐熱皿(グラタン皿)使用）
- 長なす１本(140g)
- Aエリンギ１本(100g)
- Aパプリカ１個(50g) of
- Aズッキーニ1/2個(100g)
- Aトマト100g
- A大和芋100g
- 鯖の水煮缶１缶(190g)
- オリーブオイル大さじ１(更に大さじ１)
- シュレッドチーズ80g
- パルメザンチーズ適量
- ミニトマト(トッピング用)5〜6個
- フレッシュパジル適量
- 塩・胡椒少々
作り方
ポイント
◆ オーブンでグリルするので下準備段階の炒めは サッとでOK！ ◆具材はお好きなお野菜で代用可！ アスパラガス・にんじん・ブロッコリーなども美味しいです。 ◆チーズもお好みの量でお楽しみ下さい。
- 準
★ 野菜を切る ⚪︎長なすは乱切りにして水に晒す ⚪︎エリンギは食べやすい大きさなさく ⚪︎ズッキーニはピーラーでストライプに皮を剥き5㎜幅位の輪切り ⚪︎トマト・パプリカは乱切り ⚪︎大和芋は半月切り ★鯖の水煮缶は水を切っておく
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ長なすを炒める
- 2
更にオリーブオイルを足し 他の野菜A エリンギ１本(100g)、パプリカ１個(50g) of、ズッキーニ1/2個(100g)、トマト100g、大和芋100gを炒め合わせ塩・胡椒する
- 3
鯖の水煮缶を入れ サックリと混ぜ合わせる
- 4
耐熱皿に炒めた具材を入れ シュレッドチーズ・パルメザンチーズ・ミニトマト(トッピング用)を乗せて予熱220度のオーブンで15分焼く
- 5
焼き上がったらフレッシュパジルをトッピングする
レシピID
409981
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ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ