デザート
ころころmummyのかぼちゃボール
投稿日2017/09/18
更新日2017/09/18
調理時間60分
かわいいちびっこミイラのかぼちゃボールです。子供のハロウィンパーティーにお作りください。 軽くのして細く切ったパイシートを、包帯のイメージでぐるぐる巻きますよ！
材料6人分（直径約5cmのボール6個分）
- かぼちゃ(種とワタを取ったもの）200g
- Aてんさい糖30g
- A塩少々
- A生クリーム大さじ1
- 冷凍パイシート（75g）2枚
- チョコチップ12粒
- B卵黄2個分
- B水小さじ1
作り方
ポイント
パイシートは、面倒でも麺棒で少しのしてください。パイシートそのままを巻き付けると、妙にふくらんでしまってミイラらしく仕上がりません。
- 準
冷凍パイシートは、30分前に冷蔵庫へ移しておく。 オーブンを200度に予熱しておく。
- 1
かぼちゃは、皮ごと1㎝厚さに切って10分蒸す。(電子レンジでも可) バットに取り、ポテトマッシャーで粗くつぶす。 A てんさい糖30g、塩少々、生クリーム大さじ1を加えてよく混ぜ、6等分にして丸めておく。
- 2
パイシートは、打ち粉(分量外)をしいた台の上で20cmx20cmぐらいにのす。 パイの表面にはけでB 卵黄2個分、水小さじ1を混ぜたものを塗って、2cm幅の帯状に切る。
- 3
卵黄を塗った側がかぼちゃにくっつくようにして,1の周りにパイの帯を巻きつけていく。(ミイラの包帯のイメージで)
- 4
オーブン皿にクッキングシートをしいて、3を並べる。 表面に、残りの卵黄を塗る。 チョコチップの目をうめこむ。 200度のオーブンで20分焼く。
レシピID
192893
質問
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「オーブン」の基礎
「生クリーム」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
