ころころmummyのかぼちゃボール

材料6人分（直径約5cmのボール6個分）

• かぼちゃ(種とワタを取ったもの）
  200g
• A
  てんさい糖
  30g
• A
  塩
  少々
• A
  生クリーム
  大さじ1
• 冷凍パイシート（75g）
  2枚
• チョコチップ
  12粒
• B
  卵黄
  2個分
• B
  水
  小さじ1

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは、30分前に冷蔵庫へ移しておく。 オーブンを200度に予熱しておく。

• 1

  かぼちゃは、皮ごと1㎝厚さに切って10分蒸す。(電子レンジでも可) バットに取り、ポテトマッシャーで粗くつぶす。 A てんさい糖30g、塩少々、生クリーム大さじ1を加えてよく混ぜ、6等分にして丸めておく。

  
• 2

  パイシートは、打ち粉(分量外)をしいた台の上で20cmx20cmぐらいにのす。 パイの表面にはけでB 卵黄2個分、水小さじ1を混ぜたものを塗って、2cm幅の帯状に切る。

  
• 3

  卵黄を塗った側がかぼちゃにくっつくようにして,1の周りにパイの帯を巻きつけていく。(ミイラの包帯のイメージで)

  
• 4

  オーブン皿にクッキングシートをしいて、3を並べる。 表面に、残りの卵黄を塗る。 チョコチップの目をうめこむ。 200度のオーブンで20分焼く。

  

ポイント

パイシートは、面倒でも麺棒で少しのしてください。パイシートそのままを巻き付けると、妙にふくらんでしまってミイラらしく仕上がりません。

作ってみた！

質問