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    ころころmummyのかぼちゃボール

    • 投稿日2017/09/18

    • 更新日2017/09/18

    • 調理時間60

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    58

    かわいいちびっこミイラのかぼちゃボールです。子供のハロウィンパーティーにお作りください。 軽くのして細く切ったパイシートを、包帯のイメージでぐるぐる巻きますよ!

    材料6人分直径約5cmのボール6個分

    • かぼちゃ(種とワタを取ったもの)
      200g
    • A
      てんさい糖
      30g
    • A
      少々
    • A
      生クリーム
      大さじ1
    • 冷凍パイシート(75g)
      2枚
    • チョコチップ
      12粒
    • B
      卵黄
      2個分
    • B
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    パイシートは、面倒でも麺棒で少しのしてください。パイシートそのままを巻き付けると、妙にふくらんでしまってミイラらしく仕上がりません。

    • 冷凍パイシートは、30分前に冷蔵庫へ移しておく。 オーブンを200度に予熱しておく。

    • 1

      かぼちゃは、皮ごと1㎝厚さに切って10分蒸す。(電子レンジでも可) バットに取り、ポテトマッシャーで粗くつぶす。 A てんさい糖30g、塩少々、生クリーム大さじ1を加えてよく混ぜ、6等分にして丸めておく。

      工程写真
    • 2

      パイシートは、打ち粉(分量外)をしいた台の上で20cmx20cmぐらいにのす。 パイの表面にはけでB 卵黄2個分、水小さじ1を混ぜたものを塗って、2cm幅の帯状に切る。

      工程写真
    • 3

      卵黄を塗った側がかぼちゃにくっつくようにして,1の周りにパイの帯を巻きつけていく。(ミイラの包帯のイメージで)

      工程写真
    • 4

      オーブン皿にクッキングシートをしいて、3を並べる。 表面に、残りの卵黄を塗る。 チョコチップの目をうめこむ。 200度のオーブンで20分焼く。

      工程写真
    レシピID

    192893

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    橋本登志子
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    橋本登志子

    料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理  ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル  「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。

    「料理家」という働き方 Artist History