副菜
パーティーにぴったり！ハッセルバックポテト
投稿日2020/09/19
更新日2020/09/19
調理時間20分(じゃがいもを水にさらす時間は除く)
ハッセルバックポテトやアコーディオンポテトと呼ばれているスウェーデン発祥の北欧風ベイクドポテトのレシピです。 今回のレシピはベーコンやチーズを足して見た目も華やかなのでパーティーにもぴったりです！
材料4人分
- じゃがいも4個
- ベーコン20g
- チェダーチーズ40g
- バター20g
- 塩、黒胡椒適量
- 粉チーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
・じゃがいもに切込みを入れる時に両側に箸などを置くと切り離す失敗がなくなります。 ・電子レンジで加熱する時間はじゃがいもの大きさで変わるので調節して下さい。 ・じゃがいもを水にさらして切込みがくっ付かないようにする。 ・チーズとベーコンを挟む時にじゃがいもが熱すぎる場合は少し粗熱を取ってからで大丈夫です。
- 準
・バターを溶かす。 ・ベーコンを2cmの細切りにする。 ・パセリをみじん切りにする。
- 1
じゃがいもを皮付きのままよく洗い、2mm間隔に切込みを入れ水に5分程さらす。(下まで切り離さないように気をつける)
- 2
じゃがいもを耐熱皿にのせてラップをかけ、600wの電子レンジで5〜10分、柔らかくなるまで加熱する。
- 3
じゃがいもに溶かしバターを塗り、塩、黒胡椒で下味をつける。切込みにチェダーチーズとベーコンを挟みトースターで綺麗な焼き色をつける。
- 4
お皿に盛り付け、粉チーズとパセリを振る。
レシピID
398596
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Junya
小さい頃から夢だった料理人をしています。 僕が料理人を目指したきっかけは美味しい料理を作れるようになって家族や友人に食べて貰いたいという思いから始まりました。 今まで学んできた事を皆さんに発信し、皆さんの周りの方が幸せな気持ちになって頂けたらと思い、そのような大切な方達へ作る普段の献立に使えるものから、おもてなし料理などお洒落で本格的なレシピを載せていきます！