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2017.12.20

アイスクリームコーンで簡単！ツリーチーズケーキを作ってみよう！

キーワード
クリスマス ケーキ ツリー型 チーズケーキ レアチーズ 簡単

クリスマスパーティーに欠かせないものといえばケーキですよね。そこで今回はパーティーを盛り上げてくれるツリー型チーズケーキをご紹介！　クリスマスカラーでデコレーションした見た目に華やかなツリーチーズケーキ、ぜひお試しください。

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クリスマスパーティーにぴったりなツリーチーズケーキ♪

もうすぐクリスマス！　クリスマスパーティー用のケーキはもう準備しましたか？　まだでしたら、デザートにツリー型のかわいい「チーズケーキ」はいかがでしょうか。

アイスクリームコーンを使うと、簡単にツリー型にできるんですよ。今回は、緑、白、そしてピンクのツリーチーズケーキをご紹介します。形も、彩りもクリスマスにぴったり。パーティーを盛り上げてくれること間違いなしです！

 

アイスのコーンでカラフルなツリーチーズケーキを作ってみよう

 

抹茶で緑のツリーチーズケーキ

抹茶チョコを使って、ツリーチーズケーキを作ってみましょう。パリパリの抹茶チョコとコーンの中は、しっとりなめらかな抹茶風味のレアチーズ！　この触感のコントラストはハマりますよ。

表面にコーティングする抹茶チョコは、滑らかに仕上げてもいいですし、少し角を立たせるようにするとモミの木らしさが出て、これも素敵です。お好みで作ってくださいね！

【材料（6個分）】

アイスのコーン(ワッフルタイプ)　6個
Ａ　生クリーム 200cc
Ａ　クリームチーズ　100g
Ａ　砂糖　40g
Ａ　抹茶パウダー　8g
Ａ　レモン汁　大さじ1
Ａ　ゼラチン　4g
土台のビスケット　6個
抹茶チョコ　200g

【下準備】

・ゼラチンは、大さじ2（分量外）の水を入れてふやかし、電子レンジで加熱して溶かしておきます。

・クリームチーズは、電子レンジで加熱して柔らかくしておきます。

【作り方】

1．Ａの材料で、抹茶レアチーズケーキを作ります。 まず、ミキサーに生クリームを入れて軽く回し、少しとろっとしたら、残りの材料を全部入れて回します。混ざったらすぐに止めます。

2．コップなどに、コーンを立てて入れて固定し、1の生地をコーンの中に入れます。上までしっかり入れて、パレットナイフで平らにします。このまま冷蔵庫で2～3時間くらい冷やして固めます。

※このままずっと置いておくと、コーンが少し柔らかくなって作業しにくくなるので、固まったらすぐに次の作業に移って下さい。

3．抹茶チョコは、細かく刻んでアイスコーンが入る大きさのタッパーに入れます。

4．フライパンなどに水を入れて、50度まで温めます。そこに3をタッパーごとつけて抹茶チョコを溶かします。この時、チョコに水が入らないように気をつけてください。

5．ビスケットを平らなお皿の上において、溶かした抹茶チョコをぬり、2を逆さまにしてくっつけます。冷蔵庫に入れて固まるまで待ちます。

6．5を抹茶チョコでコーティングします。3のタッパーに5を入れてゆっくり回して全体にチョコをつけてから取り出し、クッキングシートを敷いたお皿に立たせておき、固まるまで待ちます。

7．6が固まったら、チョコペン(白)か、溶かしたホワイトチョコを絞り袋に入れて、模様をつけていきます。

8．アラザンをデコレーションしたら完成です。

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145092

 

ホワイトチョコで、白いツリーチーズケーキ

ホワイトチョコでコーティングすれば、白いクリスマスツリーも作れます。粉糖やホワイトチョコレートパウダー、ココナッツパウダーなど、お好みで仕上げに振ると、まるでツリーに雪が積もったような雰囲気に。

あえて白一色でまとめて、大人っぽく仕上げるのがおすすめ。もちろん、カラフルなアラザンをあしらって、キュートなツリーにしてもいいですね。

【材料4人分(4個分)】

クリームチーズ　100g
砂糖　25g
ヨーグルト　50g
生クリーム　50cc
レモン汁　小さじ2
ゼラチン　4g
アイスのコーン(ワッフルタイプ) 4個
ホワイトチョコ 100g
土台のビスケット　4枚

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145589

 

苺チョコで、ピンクのツリーチーズケーキ

苺チョコをコーティングすれば、こんなにキュートなツリーチーズケーキに！　材料には書いてませんが、中のレアチーズの生地にほんの少し赤い食紅を加えてから混ぜておくと、淡いピンクのレアチーズにすることもできますよ。

フレッシュの苺を添えてもかわいらしいですね！

【材料（4個分）】

クリームチーズ　100g
砂糖　25g
ヨーグルト　100g
ゼラチン　4g
アイスのコーン(ワッフルタイプ) 4個
苺チョコ　100g
土台のビスケット　4枚

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/220843

 

カラフルなツリーチーズケーキでクリスマスパーティーを盛り上げよう

型など使わず、アイスのコーンに流し込んで作るレアチーズケーキなので、簡単に作れます。お子さんと一緒に作ってもいいですね。

緑、白、ピンクのツリーケーキを並べるとかわいさも3倍で思わず写真に撮りたくなるはず。

ぜひ、ツリーのレアチーズケーキで楽しいクリスマスパーティーを演出してみてください！



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このコラムを書いたNadia Artist
　
カワイイ食卓研究家　牛乳パック、クリアファイル 愛好家　きゃらきゃら(小林睦美)
https://oceans-nadia.com/user/33088

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