主菜
炊飯器で簡単！豚の角煮〜梅風味
投稿日2016/09/20
更新日2016/09/20
調理時間10分(炊飯器で炊く時間と保温時間は除く)
炊飯器に材料を入れて炊くだけの、簡単角煮です。 銀杏と栗の渋皮煮も添えて、秋らしく〜！
材料3人分
- A豚バラブロック600〜700g
- A水150cc
- A酒150cc
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A甜麺醤大さじ2
- A生姜1かけ
- A長ねぎの青い部分1本分
- A梅干し3個
- 栗の渋皮煮2〜3個
- 青梗菜(塩茹でしたもの)4枚
- 手鞠麩4個
- ぎんなん-ゆで4個
- けしのみ少々
- 出汁適量
作り方
ポイント
炊き上がった後は、お肉のようすを見ながら、柔らかくなるまで保温にして下さい。
- 1
Aの材料をすべて、炊飯器に入れスイッチを入れます。 炊けたら、そのまま1時間位、保温にしておきます。
- 2
青梗菜、手鞠麩は、出汁につけておきます。
- 3
栗の渋皮煮は、下にけしの実をまぶしておきます。
- 4
器に盛り付けます。 1の角煮は、食べやすくカットして、梅干しも一緒に器に盛り付けます。 青梗菜は、根からくるくると巻き、上にぎんなんをのせ、盛り付けます。 手鞠麩と栗の渋皮煮もバランスよく盛り付けたら出来上がりです。
レシピID
142959
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。