Name: 炊飯器で簡単！豚の角煮〜梅風味
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 豚の角煮
Ingredients: 豚バラブロック 600〜700g; 水 150cc; 酒 150cc; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 甜麺醤 大さじ2; 生姜 1かけ; 長ねぎの青い部分 1本分; 梅干し 3個; 栗の渋皮煮 2〜3個; 青梗菜(塩茹でしたもの) 4枚; 手鞠麩 4個; ぎんなん-ゆで 4個; けしのみ 少々; 出汁 適量

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2016.09.20

分類主菜

調理時間： 10分（炊飯器で炊く時間と保温時間は除く）

ID 142959

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

炊飯器に材料を入れて炊くだけの、簡単角煮です。
銀杏と栗の渋皮煮も添えて、秋らしく〜！

材料

3人分

A	豚バラブロック	600〜700g
A	水	150cc
A	酒	150cc
A	醤油	大さじ3
A	砂糖	大さじ2
A	甜麺醤	大さじ2
A	生姜	1かけ
A	長ねぎの青い部分	1本分
A	梅干し	3個
	栗の渋皮煮	2〜3個
	青梗菜(塩茹でしたもの)	4枚
	手鞠麩	4個
	ぎんなん-ゆで	4個
	けしのみ	少々
	出汁	適量

作り方

ポイント

炊き上がった後は、お肉のようすを見ながら、柔らかくなるまで保温にして下さい。

Aの材料をすべて、炊飯器に入れスイッチを入れます。
炊けたら、そのまま1時間位、保温にしておきます。
青梗菜、手鞠麩は、出汁につけておきます。
栗の渋皮煮は、下にけしの実をまぶしておきます。
器に盛り付けます。
1の角煮は、食べやすくカットして、梅干しも一緒に器に盛り付けます。
青梗菜は、根からくるくると巻き、上にぎんなんをのせ、盛り付けます。
手鞠麩と栗の渋皮煮もバランスよく盛り付けたら出来上がりです。