デザート
搾りたて野菜のスチームマフィン〜人参・レンコン・ほうれん草
投稿日2018/06/20
更新日2018/06/20
調理時間5分(蒸し時間は除く)
水を使わずに、野菜の搾り汁と搾りかすをたっぷり使って作る栄養満点のスチームマフィン(蒸しパン)。人参🥕、レンコン、ほうれん草の3種類。
材料4人分（マフィンカップ4〜5個分）
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 砂糖30〜40g
- サラダ油大さじ2
- 人参又はレンコン150g
作り方
ポイント
野菜は好みのものでアレンジして下さい。
- 1
人参又はレンコンは、ヒューロムスロージューサーH26で、ストレーナー(細目)を使って、ジュースと搾りかすに分けておく。 (すりおろして搾り、ジュースとかすに分けても良い)
- 2
ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れる。
- 3
❷に、❶のジュースを70ccと搾りかす30g、サラダ油を入れてよく混ぜる。 ※レンコンの場合は、生地が固ければ少し水を足して下さい。
- 4
マフィンカップの8分目まで入れる。お好みで、上に余った搾りかすをのせてもよい。
- 5
蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で10分程蒸す。
- 6
ほうれん草の場合は1束を、ヒューロムスロージューサーH26で、ストレーナー(細目)を使って、ジュースと搾りかすに分けて、同じようにつくる。
レシピID
308226
質問
作ってみた!
「蒸しパン・蒸しケーキ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
