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    レンジで簡単!豆腐チーズケーキバー

    • 投稿日2020/10/21

    • 更新日2020/10/21

    • 調理時間5(作業時間のみ)

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    火を使わずに、レンジで簡単にできる豆腐チーズケーキ。 これを、シリアルバーにのっけて、豆腐チーズケーキバーにしました。

    材料4人分シリアルバーが4本入る大きさの耐熱タッパー

    • 絹ごし豆腐
      60g
    • クリームチーズ
      90g
    • 砂糖
      40g
    • コーンスターチ
      20g
    • 1個
    • 生クリーム
      100ml
    • レモン果汁
      小さじ2
    • シリアルバー(ネイチャーバレー)
      4本

    作り方

    ポイント

    レンジの加熱時間は、使用の容器や電子レンジに種類によって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。

    • ・絹ごし豆腐は、ざるに上げて水を切っておく。 ・クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。 ・長方形の耐熱容器に、クッキングシートを敷いておく。

    • 1

      耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。

      工程写真
    • 2

      クリームチーズを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      砂糖とコーンスターチを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 4

      卵を加えて混ぜる。

      工程写真
    • 5

      生クリームを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 6

      レモン果汁を加えて混ぜる。

      工程写真
    • 7

      (6)を耐熱容器に流し込み、レンジ(600w)で3分30秒〜50秒程加熱する。

      工程写真
    • 8

      竹串を刺してみて、生地が付いてこなければOK。 このまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 9

      容器から取り出し、シリアルバー(ネイチャーバレー)をのせて、その大きさに合わせてカットし、ひっくり返す。

      工程写真
    • 10

      お好みで、粉糖を振るう。

      工程写真
    レシピID

    400364

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History