レンジで簡単!豆腐チーズケーキバー

5

2020.10.21

分類デザート

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID400364

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

火を使わずに、レンジで簡単にできる豆腐チーズケーキ。
これを、シリアルバーにのっけて、豆腐チーズケーキバーにしました。

チーズケーキ コーンスターチ ヘルシー 生クリーム 時短 簡単 絹ごし豆腐 レンジ レモン おもてなし 豆腐 シリアル クリームチーズ ネイチャーバレー 電子レンジ

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材料4人分(シリアルバーが4本入る大きさの耐熱タッパー)
絹ごし豆腐 60g
クリームチーズ 90g
砂糖 40g
コーンスターチ 20g
1個
生クリーム 100ml
レモン果汁 小さじ2
シリアルバー(ネイチャーバレー) 4本
作り方
Point!
レンジの加熱時間は、使用の容器や電子レンジに種類によって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. ・絹ごし豆腐は、ざるに上げて水を切っておく。
    ・クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。
    ・長方形の耐熱容器に、クッキングシートを敷いておく。
  2. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。
  3. クリームチーズを加えて混ぜる。
  4. 砂糖とコーンスターチを加えて混ぜる。
  5. 卵を加えて混ぜる。
  6. 生クリームを加えて混ぜる。
  7. レモン果汁を加えて混ぜる。
  8. (6)を耐熱容器に流し込み、レンジ(600w)で3分30秒〜50秒程加熱する。
  9. 竹串を刺してみて、生地が付いてこなければOK。
    このまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
  10. 容器から取り出し、シリアルバー(ネイチャーバレー)をのせて、その大きさに合わせてカットし、ひっくり返す。
  11. お好みで、粉糖を振るう。
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