簡単１品♩《じゃがいもとひき肉の甘辛そぼろ煮》

材料2人分

• じゃがいも
  2〜3個(200〜250g)
• 鶏ひき肉
  100g
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  200ml
• A
  顆粒だし
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 小ねぎ
  少々(お好みで)

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。小鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加えて炒める。

  
• 2

  全体に油がまわったらA 水200ml、顆粒だし小さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加え、ふたをして10分ほど煮る。

  
• 3

  ふたを開けてさらに3分ほど煮る。じゃがいもがやわらかくなれば、器に盛り付けてお好みで小ねぎをのせる。

ポイント

・鶏ひき肉は、豚ひき肉や合挽き肉でもおいしくできます♩

作ってみた！

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