Name: フライドオニオンとクリスピーベーコンの香ばしいポテサラ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: じゃがいも 2～3個; フライドオニオン 1/4カップ; ベーコンブロック 100g; マヨネーズ 大さじ１; クリームチーズ 30g; 塩こしょう 適量; 粒マスタード 適量

2021.04.14

分類副菜

調理時間： 20分

ID 410899

Aki

bonbonTable

ここ最近、近所で家の解体工事が目立つ。単に老朽化なのか、コロナで住環境が変わったからなのか。
西日の差す工事現場はノスタルジックに色づき始め、掘り返した土やブロック塀を眺めながら、ハイボール飲みたいなぁ。。。と思い立ったポテサラ・工事現場風。
ザクザクのフライドオニオンと香ばしいクリスピーベーコンがハイボールによく合います(*^-^*)
ブロッククッキーは枯葉クッキーの生地をブロック型に切って焼きました。
oceans-nadia.com/user/338171/recipe/402773

材料4人分

	じゃがいも	2～3個(300g位)
	フライドオニオン	1/4カップ
	ベーコンブロック	100g
	マヨネーズ	大さじ１
	クリームチーズ	30g
	塩こしょう	適量
	粒マスタード	適量(お好みで)

作り方

Point!

じゃがいもは蒸し器で蒸すのが一番おいしく仕上がりますが、面倒ならレンチンでも。滑らかにつぶしてしまうより、ゴロゴロと塊がある方が、フライドオニオンやクリスピーベーコンを合わせた時にざっくりした仕上がりになります。
遊び心のあるフードスタイリングでおうち時間をお楽しみください(*^-^*)

クリームチーズは冷蔵庫から出し、柔らかくしておく。
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切って蒸す。または皮ごと茹でる。
ベーコンブロックは拍子木切りにし、弱火でじっくり火を通してカリカリになったら、キッチンペーパーに並べて余分な脂をとっておく。
じゃがいもが柔らかくなったら（茹でた場合は皮を剥き）塩こしょうをして粗く潰し、マヨネーズ、クリームチーズを混ぜ合わせる。
フライドオニオンとベーコンをざっくり合わせ、粒マスタードをお好みで合わせる。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。