主菜
食材1つ『キャロットラペ』調味料は同量ずつだから調整しやすい
投稿日2021/07/03
更新日2023/03/31
調理時間3分
にんじんを大量に食べられるちゃう『キャロットラペ』酸味まろやかに仕上がるのでそのままでもサンドイッチにしてもおいしいです。
材料4人分
- にんじん一本
- Aマヨネーズ小さじ1
- Aマスタード小さじ1(粒よりもペーストがおすすめ)
作り方
ポイント
にんじんの大きさ、水分量も違うので味を整えるのが難しいですが、同量の２つの調味料なので、少しづつたしていけばいいので、味見しつつ好みの味を探してくださいね。
- 準
にんじんはスライサーを使い細切りにしておく。 貝印の極細スライサーがおすすめ！
- 1
細切りにしたにんじんにA マヨネーズ小さじ1、マスタード小さじ1を混ぜる。味みて同量ずつくわえる
- 2
我が家は一回分に小分けして、真空シール器で空気を抜いて冷凍保存しています。 解凍は流水解凍でOK
レシピID
416418
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小平文★真空シーラー狂
小平文(こだいらあや) 料理家/フードフォト/家庭用真空パック機(シール器)専門家 ◎40代2人暮らしのおいしさ重視の冷凍作り置き生活 ◎多めに作ってアレンジしやすい状態で冷凍する 『自宅をファミレスのセントラルキッチン化』 ◎真空パック機(シール器)を愛してやまない専門家 ◎元アトピー、卵アレルギー再発 【得意分野】 ・卵アレルギー対応料理 ・冷凍作り置き ・和食、和菓子 ・発酵料理(KOMBUCHA/味噌/醤油/塩みりん) ・お酢料理 ・高たんぱく料理 ・パーティー料理 【スチール撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 編集ソフト :Photoshop *すべて自宅スタジオにてストロボのライティング撮影(自然光撮影NG) 【動画撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 斜めアングルサブ機 α6400 編集ソフト DaVinci Resolve+CANVA 【レシピカード、DM】 レシピカード、イベントDMなどデザインも含めた提案も可能です。