【レンジで副菜】ピーマンとしめじとサラダチキンの梅白だし和え

材料2人分

• ピーマン
  2個
• しめじ
  100g
• サラダチキン
  70g(缶詰を使用)
• 白だし
  大さじ1
• 梅肉
  小さじ2(梅肉チューブを使用)
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  ピーマンは5㎜幅の細切りにする。 しめじは石づきを取り、小房に分ける。

  
• 2

  耐熱容器（スチームケース「ルクエ」使用）に①を入れる。

• 3

  サラダチキンをほぐしながら③に乗せる。

  
• 4

  白だしを全体に回しかける。

  
• 5

  梅肉も加え、全体をよく混ぜ、電子レンジ600wで3分加熱する。

  
• 6

  器に盛り付け、白ごまをかける。

  

ポイント

きのこはえのきだけや椎茸を入れたり、ピーマンの代わりにスナップえんどうなどもおすすめです😊

作ってみた！

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