カリモチ！冷凍えびとたっぷり野菜のチヂミ

材料2人分（15ｃｍ2枚分）

• 冷凍えび
  100g
• ニラ
  1/2束(50ｇ)
• 人参
  1/3本(40ｇ)
• もやし
  1/3袋
• A
  薄力粉
  80g
• A
  片栗粉
  20g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  水
  120ml

作り方

• 1

  冷凍えびは流水で解凍し水気を切る。 大きいものは半分に切る。

• 2

  ニラ、もやしは3ｃｍ幅に切る。 人参は細切りにする。

• 3

  ボウルにA 薄力粉80g、片栗粉20g、鶏がらスープの素小さじ1、水120mlを入れ混ぜ、1、2を入れる。

  
• 4

  フライパンにごま油(分量外)を大さじ2を入れ中火で熱し3の半分を入れ薄く広げる。 両面に焼き目が付いたら取り出し食べやすい大きさに切る。 残りの生地も同様に焼く。

  

ポイント

しっかりと焼き目が付くまで焼くのがポイントです♪ タレはポン酢や酢醤油、チヂミのたれなどお好みのものを付けてお召し上がりください♪

作ってみた！

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