食感がやみつき♪ささみときゅうりのカリカリ梅和え

10

2021.11.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 425914

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

きゅうりとささみ、カリカリ梅を使った副菜レシピです(*^-^*)
梅を使っているのでさっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりです。
きゅうりとカリカリ梅の食感が癖になります♪

ささみ あっさり おつまみ きゅうり さっぱり ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 作り置き 副菜 お弁当 手軽 時短 カリカリ梅 ごま油 箸休め 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 野菜 野菜のおかず 電子レンジ

    材料

    2人分
    ささみ 2本
    A
    大さじ1
    A
    小さじ1/2
    きゅうり 1本
    カリカリ梅 2個(正味30g)
    B
    醤油、ごま油 各小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1/2
    B
    白いりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    加熱したささみは水にさらすとすぐに作業に取り掛かれます♪
    手で割いた後はキッチンペーパー等で水気を切ってから次の工程に進んでください♪

    きゅうりの食感がしっかりと残ります。お好みで塩もみをしてもOK♪
    1. ささみはA

      酒 大さじ1、塩 小さじ1/2

      を揉みこみ耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし600wで2分~2分半加熱する。
      粗熱が取れたら手で細かく割く。
    2. きゅうりは薄切りにする。カリカリ梅は種を取り細かく切る。
    3. 1、2、B

      醤油、ごま油 各小さじ1、砂糖 小さじ1/2、白いりごま 大さじ1

      を合わせ冷蔵庫で5分ほど冷やす。
    1 88

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