レシピサイトNadia
    主菜

    チーズ入りしそ巻き照り焼き鶏つくね【お弁当や作り置きにも】

    • 投稿日2021/11/28

    • 更新日2023/04/04

    • 調理時間15

    お気に入り

    541

    たっぷりの白ねぎとチーズがアクセントの照り焼き鶏つくね♪ 大葉を外に巻き付けることでしっかりと 大葉の風味を感じられます(*^-^*) 味付けはシンプルに照り焼き。ご飯も進む簡単おかず♪ 見た目も可愛く冷めても美味しいので お弁当や作り置きにもおすすめです!

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      200g
    • 白ネギ
      1/2本
    • 大葉
      8枚
    • A
      ピザ用チーズ
      30g
    • A
      1個
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      しょうが、にんにく
      チューブ3cm
    • B
      醤油
      大さじ1.5
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    タネが柔らかく成形しづらい場合は片栗粉を追加してください♪ 卵は木綿豆腐100gだ代用可能です♪

    • 1

      白ネギはみじん切りにし鶏ひき肉、A ピザ用チーズ30g、卵1個、片栗粉大さじ3、しょうが、にんにくチューブ3cmと合わせよくこねる。

      工程写真
    • 2

      1を8等分にし手のひらサイズに平らに丸くしたら、大葉を巻きフライパンに並べる。

      工程写真
    • 3

      サラダ油を引き中火で熱し両面こんがり焼く。

      工程写真
    • 4

      B 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え汁気がなくなるまで煮絡める。

      工程写真
    レシピID

    426746

    質問

    作ってみた!

    こんな「つくね」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「大葉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Natsu
    • Artist

    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History