主菜
豚肉とキャベツのオニオンソース炒め【ボリュームおかず♪】
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間10分
厚切り豚ロースを使ってゴロゴロ、ボリュームのある炒めレシピ(*^-^*) オニオンソースで味付けをすることで玉ねぎの甘味がお肉のうまみをしっかりと引き出してくれます♪ 今日はガッツリ食べたい！というときにぜひ作ってみてください！
材料2人分
- 豚ロース(厚切り)2枚
- キャベツ200g
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1～2片
- A醤油大さじ3
- Aみりん、砂糖、酒各大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
玉ねぎ、キャベツは普通のものでも大丈夫ですがこの時期なら新玉ねぎ、春キャベツを使うのがおすすめです♪
- 1
豚ロース(厚切り)は1ｃｍ角に切り塩こしょうを揉みこむ。 キャベツはざく切りにする。 にんにくは薄切りにする。
- 2
玉ねぎはすりおろしA 醤油大さじ3、みりん、砂糖、酒各大さじ1/2と合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火にかける。 にんにくがこんがり茶色くなったら一度取り出す。
- 4
そのままのフライパンに豚肉を入れ全体に焼き色を付けながら炒める。
- 5
キャベツを加え炒めしんなりしてきたら2を加え汁気がなくなるまで炒める。
- 6
器に盛りにんにくを乗せる。
レシピID
432904
質問
作ってみた!
ごんべす2024/09/17 22:11
リピです！ くし切り玉ねぎが少し余っていたのでフードプロセッサーでみじん切りに。 すりおろさなくて大丈夫だろうか…という心配をよそに、 夫「この味付け、老舗の居酒屋の味がする‼️絶対覚えておいてね‼️‼️」 と言ってペロリでした。 というわけで覚え書きです🗒️✏️- ごんべす
2023/06/15 19:13
鬼美味しかったです！ こちらもしかして、鶏もも肉や鶏胸肉でも絶対美味しいかもです。 めっちゃハイボールすすみます。 素敵レシピ有難うございました♪
こんな「豚ロース肉」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
