豚肉とキャベツのオニオンソース炒め【ボリュームおかず♪】

材料2人分

• 豚ロース(厚切り)
  2枚
• キャベツ
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1～2片
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん、砂糖、酒
  各大さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  豚ロース(厚切り)は1ｃｍ角に切り塩こしょうを揉みこむ。 キャベツはざく切りにする。 にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  玉ねぎはすりおろしA 醤油大さじ3、みりん、砂糖、酒各大さじ1/2と合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火にかける。 にんにくがこんがり茶色くなったら一度取り出す。

  
• 4

  そのままのフライパンに豚肉を入れ全体に焼き色を付けながら炒める。

  
• 5

  キャベツを加え炒めしんなりしてきたら2を加え汁気がなくなるまで炒める。

  
• 6

  器に盛りにんにくを乗せる。

ポイント

玉ねぎ、キャベツは普通のものでも大丈夫ですがこの時期なら新玉ねぎ、春キャベツを使うのがおすすめです♪

作ってみた！

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