副菜
カリッじゅわ。ナスの醤油から揚げ【ナスの美味しい食べ方】
投稿日2022/09/14
更新日2022/09/14
調理時間10分
ナスだけで作る最高のおつまみ ナスの醤油から揚げのレシピ(*^-^*) ナスに調味料を揉みこんで 片栗粉をまぶしたら揚げるだけ！ 出来立ては外がカリッと香ばしく 時間がたっても中がじゅわっと柔らかく 最高です♪
材料2人分
- ナス3本
- A醤油大さじ2
- Aみりん、ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにく、しょうがチューブ2cm
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ナスがしっかり茶色くなるまで揚げるのがおすすめです♪ 味が薄いと感じた場合は最後に塩を少しまぶしてください♪
- 1
ナスは乱切りにしA 醤油大さじ2、みりん、ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにく、しょうがチューブ2cmを揉みこむ。
- 2
ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに揚げ油を引き170度で3分ほど、こんがり茶色くなるまで揚げる。
レシピID
444701
質問
作ってみた!
RIKA2022/09/19 23:28
大量のナスを消費したくて3倍量で作りました。見た目悪いですが💦凄く美味しかったです。 ナスのから揚げは初めて知りましたが、これからは我が家の定番になりそうです。 簡単で美味しいレシピ有難うございました。
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
