基本のローストチキン

材料2人分

• 骨付き鶏もも肉
  2本
• A
  塩麹
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  小さじ1
• A
  カイエンペッパー
  ふたつまみ
• A
  はちみつ
  小さじ1
• 玉ねぎ
  1個
• ピンクペッパー(あれば)
  ひとつまみ

作り方

• 1

  骨付き鶏もも肉にA 塩麹大さじ2、醤油大さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1、カイエンペッパーふたつまみ、はちみつ小さじ1を揉み込んで30分程度置く。

• 2

  オーブンを200℃に予熱する。玉ねぎはくし切りにしておく。

• 3

  耐熱皿に玉ねぎをしき、鶏もも肉をのせ、オーブンで30分焼く。ピンクペッパーを潰しながらのせて出来上がり！

ポイント

塩麹をいれることでお肉を柔らかく仕上げます。

作ってみた！

質問