主菜
基本のローストチキン
投稿日2016/12/25
更新日2016/12/25
調理時間35分(漬け込む時間を除く)
漬け込んで焼くだけの簡単基本レシピ！にんにくチューブも使うのでお手軽ですが、見映えするのでおもてなしにもgoodです。
材料2人分
- 骨付き鶏もも肉2本
- A塩麹大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aにんにく(チューブ)小さじ1
- Aカイエンペッパーふたつまみ
- Aはちみつ小さじ1
- 玉ねぎ1個
- ピンクペッパー(あれば)ひとつまみ
作り方
ポイント
塩麹をいれることでお肉を柔らかく仕上げます。
- 1
骨付き鶏もも肉にA 塩麹大さじ2、醤油大さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1、カイエンペッパーふたつまみ、はちみつ小さじ1を揉み込んで30分程度置く。
- 2
オーブンを200℃に予熱する。玉ねぎはくし切りにしておく。
- 3
耐熱皿に玉ねぎをしき、鶏もも肉をのせ、オーブンで30分焼く。ピンクペッパーを潰しながらのせて出来上がり！
レシピID
145270
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榎本 美沙
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