Name: 基本のローストチキン
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2人分
Cuisine: ローストチキン
Ingredients: 骨付き鶏もも肉 2本; 塩麹 大さじ2; 醤油 大さじ1; にんにく(チューブ) 小さじ1; カイエンペッパー ふたつまみ; はちみつ 小さじ1; 玉ねぎ 1個; ピンクペッパー(あれば) ひとつまみ

2016.12.25

分類主菜

調理時間： 35分（漬け込む時間を除く）

ID 145270

榎本美沙

漬け込んで焼くだけの簡単基本レシピ！にんにくチューブも使うのでお手軽ですが、見映えするのでおもてなしにもgoodです。

材料2人分

	骨付き鶏もも肉	2本
A	塩麹	大さじ2
A	醤油	大さじ1
A	にんにく(チューブ)	小さじ1
A	カイエンペッパー	ふたつまみ
A	はちみつ	小さじ1
	玉ねぎ	1個
	ピンクペッパー(あれば)	ひとつまみ

作り方

Point!

塩麹をいれることでお肉を柔らかく仕上げます。

骨付き鶏もも肉にA
塩麹大さじ2、醤油大さじ1、にんにく(チューブ) 小さじ1、カイエンペッパーふたつまみ、はちみつ小さじ1
を揉み込んで30分程度置く。
オーブンを200℃に予熱する。玉ねぎはくし切りにしておく。
耐熱皿に玉ねぎをしき、鶏もも肉をのせ、オーブンで30分焼く。ピンクペッパーを潰しながらのせて出来上がり！

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